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Hand made  egg rolls  stuffed with pulled pork, cole slaw,  BBQ sauce and fried.                   $   84.00  ( 2 dz.)

BBQ  EGG  Rolls

ABT'S          Jalapeno stuffed with a cheese blend, sweet italian sausage,  wrapped in bacon
                              and dusted  with TSG rub  then smoked.       $ 72.00  ( 2 dz.)

The Devils Meatball          A special blend of ground beef, seasoned just right and    hidden                                                                                                             inside a little  surprise.                      $  50.00  ( 2 dz.)

Moink Balls - A special blend of ground beef, seasoned just right with bacon wrapped
                                             around it - 50.00 (2 dz.)

            Sides

                                                         Cold sides - 4.75  lb.
                            Coleslaw, Potato salad,  Macaroni salad,  Tri color  rotini  salad,  Broccoli  salad
                                                                                            Chef or  Caesar salad                 
                                                                                                          Hot Sides   - 5.00    lb.
                             Homemade Mac N Cheese,  Salt Potatoes,   Cheesy Potatoes,     BBQ Baked Beans                                                                                                                                                             

From The Smoker

     All  meats are seasoned and smoked over a mix of apple, cherry, hickory  and maple wood                                                                        
                                                            Beef Brisket   market price                           Smoked  Roast Beef   Market   price

                                              Pulled Pork or  Chicken  Market price             St. Louis  Ribs                  Market price

                                                                                                                                   Turkey   Market Price

Open Pit  Chicken

          Seasoned and basted in our own  secret TSG  chicken sauce, then cooked
                                                                        over  open  coals  and natural hardwoods 

                                                                   1/2's                $7.00    Ea. (minimum of 3 dz.)
                                                                        We   Can   Cut   Into   1/4's    For you

                                                               Chicken Wings          $16.95  dz. (minimum of 3 dz.)

 

Drop Offs  / Pick Ups

                       Packages include    meat, 2 sides, rolls and sauce, plates, napkins and  utensils
                                            Premium meat add $2.50 p.p. and extra sides  $2.00  p.p.
                                                                   Drop-Off   under   50 people   Add   $25

                                                           2 Meats   $14.25   p.p.             3 Meats  $ 16.75  p.p.                                                                               
                 Meats:   Pulled Pork, Pulled  Chicken, Turkey, Roast Beef  or  Open Pit  Chicken 1/4's
                                                                           (minimum of 3 doz. for open pit chicken)

                   Sides:    Mac N Cheese,  Mac salad, Potato salad, Coleslaw,  Chef  or Caesar salad
                                                   Tri color  pasta  salad, Broccoli salad, BBQ Baked Beans                                                                                                                                                                    Salt Potatoes  add $1.00 p.p.
                                                                                                       Cheesy Potatoes add $1.00 p.p.

             Premium meats:        Brisket and  St. Louis  Ribs               Minimum of  50 people for drop offs
                

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Full  Service Parties

All  prices are  subject to NYS Sales Tax  

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